开封大爷做传统小吃第一口就能咬到馅4元一个顾客排队堵胡同

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年05月09日

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  像在开封一条小胡同里,有一家炸枣糕的小店就很火爆了,每天都有良多人来列队买枣糕,经常会把胡同堵住,并且枣糕一出锅就会被抢光,可见这枣糕有多受接待了。其实这家炸枣糕店在本地还挺出名气的,由于大爷炸了30年枣糕,良多人都是吃枣糕长大的,所以也有人不远万里回来买的。

  当大爷在门口炸枣糕的时候,大妈就在店里做枣糕,用自家现磨的大米来做外皮,然后把一大团枣泥包进去,做成圆饼状就能够下锅炸了,用中小火炸15分钟摆布,这枣糕才会熟透,并且面皮上就会有良多小孔,吃起来口感酥脆,再吃到里面的时候,口感是很软糯的,味道也出格苦涩,怪不得大师都喜好吃了。

  并且这枣糕的个头也不小哦,4块钱一个,拿起来比巴掌还大,刚出锅的枣糕质地很酥脆,第一口就能咬到馅料,不得不说这馅料真是太良心了的,而外皮就只要薄薄一层,吃起来太甘旨了。可是在吃枣糕的时候可要小心了,刚出锅的枣糕虽然很香,可温度是很高的,心急吃的话,良多容易就会烫到的。

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